#phocagallerypiclens 30-phocagallerypiclenscode-Leccinum_melaneum/leccinum melaneum0467.jpg

Подберёзовики - менее ценные грибы по сравнению с белыми и подосиновиками. Они чаще бывают червивыми, мельче по размеру и весу, хуже переносят транспортировку, имееют более нежную мякоть. При приготовлении часто развариваются и теряют форму. Но на вкус они очень хороши и ароматны. Поэтому мимо подберёзовика не проходим, а обязательно берём в корзинку.

Подберёзовик черный, черноголовик - Leccinum melaneum.  Самый ценный среди подберёзовиков. По своим качествам он ближе к подосиновику. Он начинает расти только в конце лета. Грибные места не часты, но изобильны. Мы знаем несколько очень мощных грибниц