Саркосцифа ярко-красная -Sarcoscypha coccinea |
|
|
|
Автор: Дарвита
|
12.04.2014 11:33 |
Одним из самых ранних весенних грибов является Саркосцифа ярко-красная. Снег ещё не успел сойти, а на старых ветках появляются алые пятачки саркосцифы. Грибочек съедобен, После жарки он похож на хрящики. После долгой зимы - очень экзотичное блюдо, но на постоянно заниматься сбором саркосцифы и её готовкой большого желания нет. Основная трудность - это отчистить грязь. У нас на Уломе Железной саркосцифу практически никто не собирает.

1.В конце апреля в наших лесах появляется саркосцифа киноварно-красная.
|
Обновлено 15.04.2014 11:38 |
|
Ежовик жёлтый - Hydnum repandum |
|
|
|
Автор: Дарвита
|
16.03.2011 19:18 |
На Уломе Железной ежовик жёлтый мы встречаем редко. Наверное, потому что он любит известково-глинистые почвы, а нас Леший водит в основном по торфяным и песчаным почвам. Ежовик жёлтый сверху и издали похож на лисичку обыкновенную, только вместо пластинок (правильнее морщинок) у него шипики. Ежовик жёлтый - хороший съедобный гриб, но он очень хрупкий и ломкий, к тому же шипики легко отваливаются от шляпки. Французы считают этот гриб деликатесным, но рекомендуют перед приготовлением удалять шипики. Мы обычно этого никогда не делаем.
Мы его жарим и варим, если, конечно, удаётся целым донести до дому :)
|
Обновлено 16.03.2011 19:27 |
|
|
|
|
|