company logo

Поиск по сайту

Home Несъедобные Пластинчатые грибы
Несъедобные пластинчатые
Одна из наших ошибок Паутинник абрикосовый - Cortinarius armeniacus PDF Печать E-mail
Автор: Дарвита   
12.04.2011 16:52

">

  Когда мы узнали название этого паутинника на латыни (Cortinarius armeniacus), сразу возник вопрос:

" Паутинник армянский?". Вначале подумали, что его впервые нашли в Армении, поэтому так и назвали.

Оказалось, всё намного проще. По цвету этот паутинник похож на спелый абрикос. По латыни

абрикосовый - armeniacus, потому что первые абрикосы были привезены в Западную Европу из Армении,

хотя их родиной является Китай.
Паутинник абрикосовый попадается довольно редко, растёт в сухих сосновых лесах, среди зелёного и

белого мха. Обычно во мху торчит только шляпка. Издали гриб можно спутать с белым грибом - сердце

замирает, бежишь скорее сорвать этот гриб, но когда подходишь ближе и выкручиваешь толстую ножку из

мха, то вместо трубочек видишь белое паутинистое покрывало и пластинки.
Мы давно его встречаем в лесах, и в 2010 году набрались смелости  его попробовать: нарезали, отварили

на всякий случай, поджарили. Паутинник абрикосовый очень понравился - твёрдый, светлый, вкусный, почти

как белый гриб.  Но прошло время и добрые люди подсказали, что это вовсе не абрикосовый паутинник,

а  Cortinarius claricolor. Информации в отечественной литературе практически нет, а в зарубежные источники

называют этот гриб несъедобным или даже слабо-ядовитым! 

Поэтому рекомендовать к сбору мы не будем. Сами ели, слава Богу, без последствий.

Обновлено 03.05.2014 10:59
 
Строфария Хорнеманна ( Горнеманна) - Stropharia hornemannii PDF Печать E-mail
Автор: Дарвита   
25.03.2011 14:38

Это красивый крепкий гриб, иногда достигающий больших размеров. На Уломе Железной он встречается не часто, но растёт большими группами на гнилой древесине хвойных или органических остатках. У строфарии Хорнеманна сиреневатые пластинки, в старости они становятся фиолетовыми, почти чёрными. Частное покрывало, которое закрывает пластинки, постепенно превращается в белые хлопья, свисающие с края шляпки. На ножке есть характерные чешуйки - "лохматки".
Строфария Хорнеманна пахнет противно и на вкус довольно неприятна. В западных источниках этот гриб считается ядовитым. В России по одним версиям она не съедобна, а по другим - условно съедобна.
Мы знаем человека, который приехал из Саратова. Для него здешнее количество грибов казалось изобилием. Он поначалу на радостях собирал всё подряд, в том числе и строфарию Хорнеманна. Он её отваривал в двух водах, в потом солил и ел, говоря, что она становится даже вкусной в засоле. Но мы сами на такие эксперименты пока не решились - уж больно запах противный. Поэтому мы включили этот гриб в раздел несъедобных.
О том, что строфария Хорнеманна вне традиции сбора, говорит и то, что у неё нет никакого руского имени. Мы лично дали ей имя "лохмоножка", но пользуемся им только между собой.

Обновлено 25.03.2011 14:45
 




Работает на Joomla!. Designed by: joomla templates vps hosting Valid XHTML and CSS.

© 2019 Грибы Уломы Железной. Все права защищены.
Joomla! — свободное программное обеспечение, распространяемое по лицензии GNU/GPL.