#phocagallerypiclens 71-phocagallerypiclenscode-Agaricus_silvicola/agaricus silvicola 100_0293.jpg

Шампиньон перелесковый - Agaricus silvicola. В наших лесах шампиньоны встречаются редко. Это связано, может быть, с
низким плодородием лесных почв. Этот гриб не образует микоризы с деревьями, он растёт на органических остатках. Под
Череповцом чаще всего мы его находили  в Зелёной роще и на Чёрной речке.
 Перелесковый шампиньон - самый крупный из шампиньонов. На фото у нас есть экземпляры с высотой ноги в 22 см. К старости
сверху шляпки начинают просвечивать тёмные пластинки, особенно это заметно в дождливую погоду. Мы собираем только молодые
шампиньоны, когда мало других грибов. Используем в основном в жаркое.
Шапиньон перелесковый можно спутать с белым мухомором и бледной поганкой. У шампиньона пластинки с возрастом темнеют от бледно-розового до чёрно-фиолетового, а у ядовитых двойников пластинки в любом возрасте остаются белыми. У шампиньона нет мешочка (вольвы),  из которой растёт ножка, а у ядовитых поганок такой мешочек имеется.